阿五生态黄河鲤鱼，选用北纬34度鲤鱼黄金生长带，地下20米黄河沙滤活水养殖，小鱼前三个月豆浆喂养，养殖密度低、养殖周期长，2斤左右的鲤鱼，需要2年以上才能长成，体型修长、金鳞赤尾，阿五的每一条鲤鱼都有专属身份证。
转基因油和非转基因油在口感上有何区别？据说是顶级大厨、业内专家也吃不出来！ 但阿五坚持选用非转基因大豆食用油，天然原料，物理压榨，不破坏其天然营养，保证产品安全、卫生，为食客健康保驾护航！
中国地大物博、物产丰富，各地均产大米，品质不一而同。阿五几经跋涉，多次对比盲测，最终选择了产自黑龙江省种植的稻花香大米，是全国最好的大米之一。稻花香大米，米型纤长，入口弹牙，米香浓郁，价格也是普通大米的6倍左右。
南阳盆地特定的地理位置，以及四季分明的气候特点，成就了南阳黄牛这一特有品种。肌纤维细、香味浓、大理石花纹明显、风味独特。特殊的黄牛肉口感，也成就了阿五黄河大鲤鱼餐桌上，广受吃货好评的原味卤牛肉、牛肉胡辣汤等河南特色美食。
羊肉性温，补气滋阴、暖中补虚。在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。很多人以为只有内蒙出好羊，殊不知紧邻黄河豫东有一款羊肉，丝毫不逊色于内蒙，它就是小山羊肉。豫东小山羊经野羊驯化而来，因为跑得快，俗称“山羊猴”，肉质细腻有韧性，瘦肉多肥肉少，特点是“双低三高”：脂肪、胆固醇含量低，蛋白质、矿物质、维生素含量高。俗话说，鱼羊鲜，鱼羊鲜。吃完肉质筋软的黄河大鲤鱼，再来一份色泽红亮、鲜咸微辣的红焖羊肉，那滋味，简直妙不可言。
好食材，食才好。阿五选用黄河滩散养生态柴鸡：林下自由散步，田间随性觅食，是这些柴鸡的生活方式。放养面积大，养殖周期长，纯粗粮喂养，这样养出来的柴鸡，眼睛有神，毛发有光泽，身材天然，体格健硕，活力满满，吃起来肉质紧实又筋道！
阿五菜品中所选用的豆芽，均为天然豆芽。 豆芽的生产环境干净、卫生，选用达到出口标准的优质非转基因大豆，350米深优质地下水培育而成，生产过程中不使用任何化学添加剂，全程可追溯 。
阿五菜肴中的豆腐，均是天然零添加。采用恒温微生物发酵点制技术，整个生产过程不添加任何添加剂，使用深层优质地下矿物质水和东北非转基因大豆制作而成，比普通豆腐含有更多对人体有益的微生物，营养成分更高，更容易被人体吸收。口感细腻爽口，豆香醇厚。
阿五菜肴中所选用的冬笋，均为北纬27°，武夷山生态种植。武夷山地质肥沃、水质良好、无污染源，拥有极优渥的竹笋长条件，这里生产的冬笋，营养价值高，被视为“八闽山珍”中的珍品，肉厚且脆嫩。
民以食为天，食以安为先。阿五精选新鲜、绿色无公害蔬菜，其生长过程中严格按照国家农业部绿色食品规定，遵循蔬菜自然生长规律，为您提供更安心的用餐体验。
精选位于北纬39°的大连獐子岛优质海鲜，这里气候温和，地理位置优越，水质清澈，海鲜不论是从鲜度还是口感上，都在全国名列前茅。阿五所用海鲜，经由原产地采购，新鲜直达，为您呈上最鲜美的味道。
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